mobirise.com

YAKAMENGEN
kafe . restoran

Datça'nın Yaka Köyü'ndeki eski bir zeytinyağı işliğinden eşsiz Akdeniz lezzetlerine  bir yolculuk.  Yaratıcı tariflerle ürettiğimiz Akdeniz coğrafyasının doğal lezzetlerini gelin birlikte paylaşalım, keyfini çıkaralım.

Mekan

2004 yılında eski ve terk edilmiş asırlık bir zeytinyağı işliğinden aslına sadık kalınarak restore edilen ve bir Akdeniz restaurantına dönüşen Yakamengen, otantik taş binası ve zeytin ağaçlarının gölgeleriyle serinlettiği huzurlu bahçesiyle sizleri ağırlamak için bekliyor.

Mutfak

 Mutfağımızda işlenen malzemeleri gezegenimiz üzerinde en az negatif etki yaratacak malzemelerden seçiyoruz. Bu nedenle mutfağımızda bitkisel ağırlıklı, deniz canlılarını da içeren akdeniz üsülü bir menü hazırlıyoruz. Çevremizde mevsiminde yetişen yenilebilir yabani otlar, mutfağımızın mevsimlik misafirleri oluyorlar.

Menü

Mutfağımızda, Akdeniz coğrafyasının tariflerini yerel malzemelerle lezzetli yemeklere dönüştürüyoruz. Sağlıklı Akdeniz mutfağımızda, zaman zaman daha uzak coğrafyaların tarifleri de, buraya göre yorumlanıp ağzımızı tatlandırıyor. Mevsimsel döngüler ise menümüze sürekli katkıda bulunarak, sunduğumuz lezzetlerin çeşitliliğini ve doğallına katkıda bulunuyor.

Sürdürülebilirlik

Yemek, kullanılan malzemelerin çeşitleri, üretim biçimleri, hazırlanışları ve sonunda da paylaşımıyla kesintisiz bir süreç. Biz bu sürecin doğal akışına ve bizim bu süreçteki yerimize dair farkındalığımızı her daim korumaya çalışarak sizlere en lezzetlisini sunmayı amaçlıyoruz. 

HAKKIMIZDA YAZILANLAR

"Bu taş binayı, zeytinyağı mengenini ilk inşa edenlere, orada bir zamanlar ter dökmüşlere ve sonrasında bina kendi kendine yok olmaya yüz tutmuşken onu keşfedip yeniden hayata döndüren sahiplerine, aslına uygun restore eden bugünün taş ustalarına ve şu anda mekana emek veren herkese minnettar kalkıyoruz sofradan. Teşekkürlerimizi sunuyoruz, bizi öylesine hoş ve bizzat ağırladıkları için..."

"Dönüşte Yaka Köyü’nde durun. Akşam yemeğini burada, Yakamengen Kafe Restoran’da yiyeceksiniz çünkü. Burası Datça’nın tatlı sürprizi: 100 yıllık nefis bir taş bina, püfür püfür esen bir arka bahçe, harika müzikler, leziz yemekler, serin tatlılar... "

"Datçada Yaka köyün'ün hemen girişinde yer alan şirin kafe-restoran. bu yeri datçada bulunan diğer restoranlardan ayran en büyük özelliği menüsünden dekorasyonuna herşeyinin çok daha farklı olması. portakal soslu tavuk, portakallı bademli muhallebi, naneli limonata gibi süper yemekleri var. bu arada fiyatlar da yine datça'nın içindeki restonlar gibi uçmuş değil, herşey uygun fiyatlı." 

BİZİ TAKİP EDİN